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सूखी लाल मिर्च उन परिपक्व मिर्च को संदर्भित करती है जिन्हें सुखाया गया है, जिसके परिणामस्वरूप एक सिकुड़ा हुआ, लाल रूप। इनका उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजनों में मसाले के रूप में किया जाता है, जिनमें करी, स्टू, सॉस और मसाला मिश्रण शामिल हैं। उन्हें पीसकर मिर्च पाउडर बनाया जा सकता है, जो विभिन्न मसाला मिश्रणों और मसाला मिश्रणों में एक प्रमुख घटक है। वे कई व्यंजनों में प्रमुख हैं, जो भोजन के तीखेपन और समग्र चरित्र में योगदान करते हैं। सूखी लाल मिर्च एक बहुमुखी सामग्री है जो विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में गर्मी और स्वाद की गहराई दोनों जोड़ती है।
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